Nutrición: Claves para fortalecer sus defensas ante la llegada del frío
Una alimentación equilibrada y hábitos saludables son la mejor barrera contra las enfermedades respiratorias de la temporada
LA VOZ DE GOICOECHEA (Por Paulina Elizabeth Ochoa Moreno*).- Con el descenso de las temperaturas, el riesgo de contraer infecciones respiratorias y cuadros gripales aumenta considerablemente. Sin embargo, la ciencia de la nutrición confirma que es posible “preparar” al cuerpo para enfrentar el invierno mediante una estrategia integral que combina lo que comemos con nuestro estilo de vida.
¿Por qué nos enfermamos más en esta época?
El aire frío y seco del invierno tiene un impacto directo en nuestra primera línea de defensa: las mucosas. Al resecarse, estas pierden su capacidad para filtrar virus y bacterias, facilitando su entrada al organismo.
A esto se suma un factor crítico: la falta de vitamina D. Al estar más abrigados y pasar menos tiempo bajo el sol, nuestra piel produce menos cantidad de este micronutriente clave. Esta deficiencia no solo debilita el sistema inmune, sino que puede alterar el sueño, el estado de ánimo e incrementar el estrés, lo que suele derivar en malos hábitos alimenticios.
Los aliados de su sistema inmunológico
Para contrarrestar estos efectos, es fundamental asegurar el consumo de vitaminas y minerales específicos que actúan como “escudos” naturales:
Vitamina C: Un poderoso antioxidante que refuerza las defensas. Encuéntrela en el kiwi, guayaba, fresa, naranja, toronja y mandarina.
Vitamina A: Crucial para mantener sanas las mucosas de ojos, piel y vías respiratorias. Presente en zanahorias, camote, calabaza y verduras de hoja verde.
Vitamina D: Se obtiene de pescados grasos (salmón, atún, sardinas), yema de huevo y lácteos fortificados.
Zinc: Ayuda a la producción de células que combaten infecciones. Lo contienen las semillas de calabaza, nueces, carnes magras y leguminosas.
Selenio: Mineral antioxidante presente en nueces de Brasil, pollo, huevo y granos integrales.
El peligro de los cambios de rutina
Es común que durante el frío descuidemos tres pilares básicos:
Hidratación: Al no sentir calor, disminuye la sed, pero el cuerpo sigue necesitando agua. Se recomienda optar por agua natural o infusiones sin azúcar en lugar de bebidas calientes hipercalóricas.
Actividad Física: El frío invita al sedentarismo. Mantenerse activo es vital para la circulación y la respuesta inmune.
Frutas y Verduras: No las sustituya por alimentos procesados; la frescura de estos alimentos es lo que aporta los minerales necesarios.
Nota importante: Aunque existen remedios naturales populares, estos no funcionan de forma aislada. Su efectividad depende totalmente de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.
Recomendaciones finales
La prevención debe ser su mejor aliada. Además de comer bien, es fundamental priorizar el descanso y, ante la aparición de los primeros síntomas gripales, evitar la automedicación y consultar a un profesional de salud.
Prepare su cuerpo hoy y no espere a que el invierno debilite su salud. Adoptar estos hábitos fortalecerá su sistema inmunológico de manera integral.
*La autora es profesora de la carrera de Ciencias de la Nutrición de la UAG.
