¡Alivio al bolsillo! Arroz y frijoles bajan de precio y regresan a niveles de hace 15 años
LA VOZ DE GOICOECHEA (Por Aníbal Porras, periodista).- En momentos en que cada colón cuenta, una noticia positiva llega directo a la mesa de las familias de Goicoechea. Los precios del arroz y los frijoles, pilares de la dieta costarricense, registran una caída histórica y se ubican en niveles que no se veían desde hace más de 15 años.
La reducción representa un respiro real para los hogares del cantón y del país, que durante meses han enfrentado una fuerte presión por el aumento en el costo de la vida. De acuerdo con datos del sector importador y comercial, el precio del arroz ha bajado entre un 35% y un 40%, mientras que los frijoles muestran una reducción cercana al 30%.
¿Por qué bajaron los precios?
Especialistas del sector coinciden en que esta rebaja responde a una combinación de factores favorables para el consumidor. Juan Carlos Sandoval, vocero de la empresa Maquila Lama, explica que se trata de una especie de “tormenta perfecta”:
Factores internacionales: la caída en los precios globales de los granos básicos ha reducido el costo de importación.
Ruta del Arroz: la continuidad de la política que eliminó la fijación de precios y redujo los aranceles ha permitido mayor competencia en el mercado.
Tipo de cambio: la estabilidad del dólar ha contribuido a abaratar el ingreso de estos productos al país.
El impacto en los hogares de Goicoechea
Para quienes hacen las compras semana a semana, el beneficio ya se siente. Actualmente, una bolsa de arroz de 800 gramos (80% grano entero), que meses atrás superaba los ¢1.300, puede encontrarse en comercios locales por alrededor de ¢800.
Este ahorro permite a las familias destinar recursos a otros productos esenciales como proteínas, lácteos o incluso cubrir gastos básicos como transporte, educación o servicios públicos.
Además, expertos señalan que las buenas cosechas y los contratos a futuro hacen prever que estos precios se mantendrán relativamente estables durante los próximos ocho meses, siempre que no se presenten cambios bruscos en el mercado internacional.
Optimismo en la comunidad
En un cantón trabajador como Goicoechea, la noticia se recibe con alivio. “Es un respiro real. Ahora podemos comprar la bolsa grande de arroz y que nos alcance para los pasajes o la escuela”, comentó doña María, vecina de Guadalupe, mientras realizaba sus compras.
Aunque otros productos de la canasta básica —como el café o la harina— han registrado aumentos, el abaratamiento del arroz y los frijoles significa que el tradicional casado, plato emblemático de la mesa costarricense, hoy es más barato de preparar.
Para muchas familias del cantón, esta baja no es solo una estadística económica, sino una mejora concreta en su calidad de vida y en la seguridad alimentaria del día a día.
